Tip

Mocht u zich ooit bij een kookkursus melden, en u bent zelf niet zo?n held achter het fornuis, dan kan ik u het volgende aanbevelen. Kijk goed rond in de groep en kijk of er mensen zijn die een keukenschort aanhebben. Dit zijn namelijk de mensen die ?f eerder op een kookkursus zijn geweest of die gewend zijn om in de keuken te staan. Sterker nog ze vinden het leuk om in de keuken te staan. Als je deze groep hebt geselekteerd, kijk dan nog even naar mensen met een keukenschort die hun eigen hakmes hebben meegenomen (omdat de messen in die schoolkeukens altijd en bot en krom zijn).  Zorg er daarna voor bij een van deze mensen in de groep te komen.


Dat deed ik gisteren, en het eten was ontzettend lekker en goedgelukt. De man die zijn eigen hakmes bij zich had was een echte Jamie Oliver !  Dunne kalfslapjes met parmaham, Risotto met paddestoelen, Gegratineerde Venkel (ok …) en Tiramisu toe ! Mmm …

Mi pasta er su pasta

Eindelijk is het zover, mijn eerste italiaanse kookles is vanavond. Eigenlijk niet helemaal de eerste, want ik heb al eerder een italiaanse kookkursus gevolgd, maar de eerste keer dit seizoen. Ik doe bijna altijd een kookkursus in het najaar, omdat het donkerder wordt en koud en het gezellig is om samen eten te maken en het daarna op te eten. Ik heb al alle mogelijke soorten eten geprobeerd  – grieks, vegetarisch, braziliaans (geen succes) – maar italiaans was toch het allerlekkerste eten dat er bij zat. En na de teleurstellende Braziliaans eten kursus van afgelopen jaar, wordt het dit jaar een zekere winner.


En voor iedereen die denkt dat het nu dus elke week pizza wordt, dat wordt het niet, vorige keer hebben we niet een keer pizza gemaakt. Dus die pizza wordt nog steeds een keer per week bij de pizzaman gehaald.

Maarre – Buono appetito ! Of zo iets.

Zoek de 10 verschillen

Bekijk deze 2 foto?s :


Foto1  – een foto die ik in 2002 bij een koncert genomen heb


Foto2 – de voorkant van het blad “Taal en Samenleving” van een vereniging die zich ten doel stelt de deense taal in stand te houden.

Zoek de 10 verschillen, en kleur de plaatjes. Nou de enige verschillen die ik kan vinden is dat ze de foto zwart/wit gemaakt hebben, ze hebben hem gespiegeld en ze hebben ook even mijn copyright merkje verwijderd. Dit alles natuurlijk zonder mij om toestemming gevraagd te hebben. En daar ben ik wel een beetje boos over.

Nu denkt u misschien, zeur niet, het is een hele eer dat jouw foto voorop dat blad staat. Nou misschien wel ja, maar ik denk dat dit inmiddels de 10e keer is dat mensen mijn foto?s stelen zonder mijn toestemming, en ik begin daar een beetje moe van te worden. De laatste keer stond een van mijn foto?s zelfs illegaal op de site van Danmarks Radio.


Ik vind het prima dat mensen mijn foto?s lenen, als ze het maar even vragen, en bij het plaatsen van de foto mijn naam zetten. Maar het illegaal lenen van mijn foto?s begin ik beu te worden, en er is al een redelijk boze e-mail onderweg naar de mensen van het blad.

Larry, Olaf, Nora

Het probleem met de annulering van mijn reis is dat ik alweer een baan had voordat ik een ontslagbewijs binnen had. Sterker nog ik heb nooit een ontslagbewijs ontvangen, ik heb alleen een mondeling bericht gekregen dat ik ontslagen was. Maar daar heb je niet zoveel aan als bewijs voor de verzekeringsmaatschappij die mijn geld moet terug betalen (annuleringsverzekering).

Dus nu ging ik net even naar mijn baas om te vragen of hij me kon helpen, en dat wilde hij met een hoop blabla eigenlijk niet. Hoe kon ik ook zo dom zijn om mijn vakantie op te zeggen voordat ik mijn ontslagbrief binnen had, was zo?n beetje zijn verhaal. Wat een ontzettende lul, maar goed dat ie ontslagen is. Ik werd echt heel erg boos, en volgens mij is een mondelinge afspraak net zo bindend, en heb de zaak doorgestuurd naar een niveau hoger, het hoofdkantoor, mijn toekomstige kollega?s. En zie, dat hielp, die maken een officieele brief voor me, en die kan opgestuurd worden naar de verzekering. Ik neem alle slechte woorden die ik ooit over hun heb gezegd hiermee terug, aardige mensen daar op het hoofdkantoor !


Nu dat allemaal rond is kan ik hierbij de echte reden geven voor mijn annulering. De echt redenen zijn Larry, Olaf en Nora. Wie zijn dat nou weer zult u zich afvragen. Nou dat zijn 3 orkanen die op dit moment door Mexico razen. Dimitri, hou je hoed goed vast volgende week !

Heee Aage!

Ik was vrijdag in de bioscoop om een nieuwe deense film te zien. Erg goede film overigens.  Zaterdag was ik weer in de bioscoop, deze keer in mijn favoriete bioscoop, een kleine en half vervallen Art cinema in ?rhus, een beetje buiten het centrum. Daar zijn de stoelen een beetje scheef en versleten en er is geen houder voor je beker cola. Maar ze draaien er wel de beste films.


Ik was al gaan zitten, en net voor de film begon kwam er nog iemand naast me zitten, zo?n last minute bezoeker, waar ik normaal een hekel aan heb. Maar deze keer had de last-minute bezoeker een erg bekend gezicht. Nu ben ik normaalgesproken niet het type die bekende personen aanspreekt als ik ze op straat tegenkom. Sterker nog, ik vind het pijnlijk als andere mensen dat wel doen. Maar de last-minute bezoeker was de regisseur (Aage Rais Nordentoft) van de film die ik vrijdag gezien had (2 ryk og en aflevering). En voor ik het in de gaten had was het er al uit : “Heee, goeie film zeg ! Ik heb hem gisteren in de bioscoop gezien, echt fantastisch !”. En toen drong het pas tot me door wat een idioot ik eigenlijk was, dat doe je toch niet ! Maar Aage vond mijn spontane uitbarsting wel ok, bedankte me voor het kompliment en vroeg ook nog hoe vol de bioscoop was toen ik er was. Pfff, gered dus. Daarna heb ik de rest van de film mijn mond gehouden, erg genoten van City of God (een echte aanrader !) , en eerlijk gezegd ging ik met een glimlach naar huis.

Gefeliciteerd Oma

Mijn oma is vandaag jarig, ze is geloof ik85 83 geworden, en ze is een van de fitste oma?s die ik ken. Ik belde haar net even om haar te feliciteren, en om te zeggen dat ik volgend weekend even langs kom, een kopje thee drinken. Mijn oma zwemt al zolang ik me kan herinneren, en op de vraag op ze nog steeds zwemt zei ze: Ja, maar niet meer zo vaak hoor, een keer of 5 per week. Da?s volgens mij 5 keer zoveel als wat ik aan sport doe. Misschien moet ik toch maar weer eens wat gaan doen.

Tasmanian devil

Nu was ik niet in Nederland toen Wim Lex en Maxima met elkaar trouwden. Maar ik vraag me af hoe dat ging in Nederland.


In Denemarken is het een gekkenhuis, nadat Kroonprins Frederik en Mary zich verloofd hebben. Mary komt trouwens uit Australie (Tasmanie om precies te zijn), waar Frederik haar ontmoette bij de Olympische Spelen 2000. Maar bij een koninklijke bruiloft hoort een gift van het volk in Denemarken. Toen Prins Joachim (broer van Frederik) trouwde in 1995 is er maar liefst 13 miljoen deense kronen gestort door het volk (vrijwillig), daar hebben ze toen het paleis van gerestaureerd waar Joachim in is gaan wonen. Niet te geloven, de rijkste mensen van Denemarken en ze laten het volk voor het onderhoud van hun huis betalen !


Maar inmiddels is er dus een website geopend : Folkegaven  (gift van het volk) waar mensen hun voorstel voor een passend kado kunnen noteren. Gelukkig is er geen controle op wat mensen schrijven want nu valt er tenminste nog wat te lachen. Om er enkele te noemen : Een Tasmanian Devil, een zomerhuis op Groenland (boven de poolcirkel), een passend onbewoond eiland, een kajak (?) een bruiloftcd. De website wordt nog uitgebreid met een internetbetaling om je gift direkt over te maken. Ik ben niet van plan iets te storten.


Wat hebben Wim Lex en Maxima eigenlijk van het Nederlandse volk gehad ? En waarom is het trendy om met een buitenlander te trouwen (Wim Lex, Joachim, Frederik, Beatrix, Margerethe) ? Zijn landgenoten niet goed genoeg ?

De Zweden komen …

Volgens mij is Denemarken het enige land in Europa waar (gisteren) cigaretten goedkoper geworden zijn. Ik vind het echt niet te geloven. Andere dingen die sinds gisteren veel in prijs gedaald zijn alcoholica. Een fles Gordons Gin is bijvoorbeeld 18 gulden (!) goedkoper geworden sinds gisteren. En dat vinden de Zweden erg interessant, want dat betekent dat het prijs verschil voor deze fles Gin nu opgelopen is tot 30 gulden per fles, vergeleken met de prijs in Zweden ! Het is wel geen verrassing dat de veerbootverbinding tussen Denemarken en Zweden explosief veel dagjesmensen heeft nu. Alle Zweden komen even naar Denemarken om hun alkoholvoorraad op te tanken. 


Waarom gebeurt dit allemaal ? De deense regering heeft besloten de belastingen op cigaretten en alcohol drastisch te verlagen, omdat nu half Denemarken naar de Duitse grens rijdt om daar frisdrank, cigaretten en alcoholprodukten te kopen. Ze denken daar wat handel in Denemarken mee terug te winnen. Maar de prijzen in Duitsland zijn nog steeds goedkoper. Je kunt ook nog steeds met een grensbus mee voor 10 gulden van ?rhus naar Flensborg op en neer, om daar liters bier, cola en alcoholica in te kopen.

Coca Cola is maar liefst 30 cent (woehoe!) goedkoper geworden, dat merk je niet eens, en dat is nu het enige waar ik wat aan heb, als niet-roker, en zelden-drinker.

Ik wil bolletje!

Nou gelukkig maar dat de lokale supermarkt (Netto) weer een partij hollandsche produkten binnen had dan. Echte Bolletje beschuit hadden ze, en ik heb meteen maar een paar rollen ingeslagen. Muisjes had ik nog staan – rose/witte en blauw/witte – de blauw witte vind ik mooier. Als ik aan denen vertel dat we dat eten als er een baby geboren is, kijken ze me aan of ik niet goed wijs ben.


Andere hollandse aanbiedingen bij de Netto : echte Smiths chips, en Fruitella (wel mini fruittella?s maar die smaken net zo lekker). Goed zeg !

De 5 antwoorden

1. Noemen Denen je snel een vriend(in)? Oftewel: wat moet je daarvoor doen?

Ik denk dat het erg vergelijkbaar is met de mensen in de Nederland. Het kan zijn dat de mensen “op het platteland” wat minder snel contact maken, maar hier in de stad vind ik niet dat er verschil is. Met sommige mensen klikt het, en met andere niet. Dat is volgens mij redelijk internationaal. En daarbij komt ook nog dat de kultuur in Denemarken vergelijkbaar is met die in Nederland, dat maakt het wel iets makkelijker. Dus ja, hoe snel noemt iemand in Nederland je een vriend(in).

2. Wat aan/in Denemarken had je helemaal niet verwacht toen je daar kwam?

De belachelijk hoge prijzen van auto?s, en dingen als bijvoorbeeld frisdrank. Ter illustratie een 1,5 liter fles Coca Cola kost hier ongeveer 5 gulden. Maar ook daar wen je aan. Drankjes op een terrasje : biertje (1/2 liter) – 12 gulden, cola (1/2 liter)  – 10 gulden.
Dat je nog steeds in bepaalde delen van Denemarken kraampjes kan vinden langs de weg, onbemand, waar je bijvoorbeeld aardbeien of appels kan kopen. Het bakje met het geld staat er gewoon naast, en er is niemand die het in zijn hoofd haalt niet te betalen of al het geld mee te nemen.


3. Wat uit Holland mis je het meest in Denemarken?

Kroketten ! Gevulde koeken. Een hollandse patatzaak, Albert Hein, de Hema, boerenkool met worst.  Ik moet ophouden nu, het water loopt me in de mond.

4. Wat is je allerleukste jeugdherinnering?

Jeetje die is moeilijk, ik heb een geheugen als een zeef wat dat betreft. Maar ik kan me bijvoorbeeld herinneren dat we elke zomer een week naar zo?n vakantiekamp mochten, waar we dan zelf onze hut moesten bouwen en daar een week in mochten bivakkeren. (We sliepen wel gewoon thuis hoor).  Maar dat was toch wel erg leuk.

5. Wat in je leven wil je zeker nog een keer doen?

Kwa reizen : een hondesledetocht maken in Groenland. Kwa andere dingen – een cafe beginnen ? (Weet niet hoe zeker dat is, maar ik zou het wel willen)


(Bedankt Marloes !)


(Ik heb nog 5 vragen ontvangen van Antoinette, die worden ook zeer binnenkort hier toegevoegd)

De 5 vragen

Oh ja ik heb nog 5 vragen te beantwoorden. Ik heb de vragen gekregen van Marloes van tussenpozen.com. En ik ga er morgen eens even wat antwoorden op bedenken, er is toch niet veel te doen op kantoor.


1. Noemen Denen je snel een vriend(in)? Oftewel: wat moet je daarvoor doen?
2. Wat aan/in Denemarken had je helemaal niet verwacht toen je daar kwam?
3. Wat uit Holland mis je het meest in Denemarken?
4. Wat is je allerleukste jeugdherinnering?
5. Wat in je leven wil je zeker nog een keer doen?


Oh ja, als jij ook 5 vragen wilt, dan zeg je het maar ! – 5 vragen aan jou dus he !  Maar vragen aan mij mag ook hoor :-)


Grappig genoeg blogt Marloes vanuit Utrecht, en da?s bijna thuis voor mij.

Ja nu komen ze wel

Eerst al in de lokale krant (?rhus Stiftstidende) vorige week, vandaag in een grote landelijke krant (Politiken) en verdraaid net kwam er een cameraploeg hier het kantoor binnenstappen. Ineens is het nieuws, dat onze bedrijf (Netjob) dicht gaat. En dat terwijl we veel succes hadden met het opleiden van gehandicapten (80% die een opleiding gevolgd hebben, hebben een baan) en dat allemaal in het internationale jaar van de gehandicapten. Ja Deense politici, jullie zijn wel weer een pijnlijk voorbeeld van hoe het niet moet.

Sommeren slut

Vanochtend was het 4 graden toen ik van huis weg fietste. Dat zag ik al op mijn altijd handige binnen/buitenthermometer. Dus ik moest plotseling op zoek naar mijn handschoenen, en sjaal.  Ik kan merken dat ik koude wangen heb van de korte fietstocht, en onderweg kwamen er wolkjes condens uit mijn neus, het was koud, en nu weet ik het zeker, de zomer is voorbij.

Denen zijn gewoon erg aardige mensen

Stel je bent Fan (met hoofdletter F) van een willekeurige popband, en deze willekeurige popband heeft zojuist het koncert van het jaar gespeeld in een plaats een beetje aan de west kant van Denemarken. De deense lokaalradio Mid/West besluit dit koncert op de radio uit te zenden, maar je woont zelf in het gebied van lokaalradio Oost, en kan Mid/West dus niet ontvangen op je radio apparaat. Wat doe je dan ?

Je schrijft heel zelfverzekerd een bescheiden mailtje naar een deense weblogger die wel in het Mid/Westen woont, en vraagt of hij/zij toevallig deze uitzending kan opnemen. En bent ook nog brutaal genoeg om te vragen of, mocht er een artikel in de Mid/West lokale krant komen, of hij/zij die dan ook even kan kopieren en opsturen. Ik wist dat dit een “longshot” was en rekende op niets, noppes, ingenting (wat niets betekent in het deens …). Ik rekende niet eens op een antwoord.

Maar zie, Denen zijn gewoon erg aardige mensen. Vandaag viel er een envelop in mijn postbus, met een casetteband met de concertopname, en kopieen van het krantenartikel van de Mid/West krant, die wij in Oost ook niet kunnen krijgen. Er gaat nu een doos chokolade met de post terug, want ik ben nog steeds ondersteboven van de aardigheid van deze mensen. Ik ken ze niet, en zij kennen mij niet, en toch waren ze bereid mijn week te redden. En da?s helemaal gelukt !

Baal-Obab (Stereopost)

Heuvelachtig schrijft er ook al over, Baobab was niet te vermurwen, vol is vol en ik kan dus niet meer mee met de Mexico reis.  Ook niet als er iemand uit zou vallen, ook niet als ik extra zou betalen voor eventuele ekstra kosten. Niets, noppes, niente, ingenting dus.


Als alternatief was er een Mexico reis in november (met 90% 50+?ers in de groep), nou doe maar even niet.

Nu zullen er natuurlijk mensen zijn die denken : “Je had die vakantie ook niet meteen moeten annuleren, sukkel !”.  Ja achteraf is het altijd makkelijk lullen, maar op het moment dat ik mijn vakantie annuleerde zag het er redelijk zwart uit. En als je alles van te voren zou weten in het leven, zou ik nu millionair zijn en Baobab gewoon opkopen. Maar zo eenvoudig is het nu eenmaal niet. Dus een andere reis zoeken dan maar :-(

Toch wel balen

Ik heb nog nooit zoveel uren geslapen als in dit weekend. Dat weekje met onzekerheid heeft er toch wel ingehakt, en alle stress is nu weer een beetje weggeslapen, het meeste, nog niet alles. Zelfs al heb ik nu voorlopig weer een baan, baal ik toch als een stekker. Nu wil ik niet al te ondankbaar lijken, maar ik zal mijn kollega?s missen, en ik weet dat ik op een erg saaie afdeling terechtkom, een afdeling waar ik eigenlijk niet pas. Maar ja it pays the rent, en voorlopig moet het maar even.


Een ander ding waar ik van baal is mijn afgelaste reis naar Mexico, er is geen plek meer op de reis en ik moet een andere reis zoeken.  Het probleem is dat ik zonder reisgenoot niet zo ver durf te vliegen. Morgen nog een allerlaatste keer proberen om Baobab ervan te overtuigen dat ik gewoon meemoet met die reis.